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菹脍的意思是什么

发表时间：2024-11-04 00:13:49 来源：网友投稿

菹脍是古代汉语中的一个词汇，指的是用生肉和蔬菜做成的食物。在古代人们将新鲜的肉类切成薄片，与切碎的蔬菜、调料等一起拌制，这种吃法在春秋战国时期非常流行。其中“菹”指的是腌制或泡制的蔬菜，“脍”则是指切细的生肉。这种食物不仅美味，而且富含营养，因其制作简单、食用方便，在古代深受人们喜爱。随着时间的推移，菹脍逐渐演变成为我国传统美食的一部分，如四川的泡菜、东北的酸菜等，至今仍受到许多人的喜爱。

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