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烤圆白菜串的切法

发表时间：2024-11-04 09:30:47 来源：网友投稿

烤圆白菜串的制作方法如下：首先将圆白菜叶洗净，去掉硬梗，然后沿叶脉将叶切成条状，大约宽度为2厘米。接着将切好的圆白菜条放入开水中焯水，捞出后过冷水，这样可以使叶子更加鲜绿。然后将圆白菜条均匀地串在竹签或铁签上，注意不要串得太紧，以免烤制时叶子破损。最后将串好的圆白菜串放入烤盘中，刷上一层食用油和适量的调味料，如盐、黑胡椒、五香粉等。放入预热至200度的烤箱中，烤制10-15分钟即可。烤制过程中要适时翻动，使每面都受热均匀。烤好的圆白菜串色泽鲜亮，口感脆嫩，风味独特。

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