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评定乳品质量好坏的标准

发表时间：2024-11-05 17:42:12 来源：网友投稿

评定乳品质量好坏的标准主要包括以下几个方面：首先是感官品质，即乳品的外观、气味和口感等是否正常；其次是营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类等含量是否达到国家标准；再次是微生物指标，包括细菌总数、大肠菌群等是否在安全范围内；最后是理化指标，如酸度、水分等是否符合标准。乳品是否经过正规渠道生产、包装和运输，有无添加剂等也是评判质量的重要标准。只有综合这些方面，才能全面评估乳品的质量好坏。

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