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中青是个什么菜

发表时间：2024-11-11 15:58:09 来源：网友投稿

中青菜又称中江菜，是一种起源于中国四川省的川菜，以独特的辣味和鲜香著称。中青菜的主要原料是豆芽和白菜，烹饪时还会加入猪肉、木耳、笋丝等配料。制作方法是将豆芽和白菜焯水后，与炒好的猪肉、木耳等配料一起炒制，最后淋上特制的红油。这道菜色香味俱佳，口感脆嫩，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的人食用。中青菜不仅是一道美味佳肴，也富含丰富的维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。

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