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麻辣炒章鱼

发表时间：2024-11-13 06:47:28 来源：网友投稿

麻辣炒章鱼是一道色香味俱佳的海鲜菜品，主要原料是章鱼。首先将章鱼洗净切片，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下，以便去腥增香。接着热锅倒油，油热后放入花椒粒、干辣椒爆香，再加入姜片、葱段炒香。然后将腌制好的章鱼放入锅中快速翻炒，炒至章鱼变色。最后加入适量的豆瓣酱、辣椒酱继续翻炒，直至章鱼熟透，汤汁浓稠。麻辣炒章鱼口感鲜嫩，麻辣味浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。

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