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辣椒油在什么时候加白酒

发表时间：2024-11-13 17:06:18 来源：网友投稿

辣椒油加白酒的时间通常是在烹饪过程中。首先将辣椒洗净切成小段，然后放入炒锅中，加入适量的食用油，加热至油温大约五成热。在这一过程中，待辣椒段略微变色后，倒入事先准备好的白酒。白酒的加入可以增加辣椒的香气，并帮助辣椒充分释放出辣味。接着继续翻炒至辣椒完全熟透，此时可以加入其他调料，如盐、蒜等。这样辣椒油在辣椒炒制过程中加入白酒，能够让辣椒油更加香辣可口。

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