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做千层饼可以少加一点糯米粉吗

发表时间：2024-11-13 21:25:14 来源：网友投稿

做千层饼时糯米粉的作用主要是增加饼的层次和柔软度。如果减少糯米粉的量，可能会导致饼的层次不够分明，口感也会变得稍微粗糙。糯米粉的吸水性较强，所以减少其用量可能会影响饼的湿润度和层次感。但是根据个人口味和需求，适当减少糯米粉的量也是可以的，但需要调整其他成分的比例，如面粉和水的比例，以确保饼的整体口感和层次。过多减少糯米粉可能导致饼的整体质量下降，所以建议在减少糯米粉的同时仔细调整其他材料的用量，以达到理想的效果。

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