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虾的家常做法

发表时间：2024-11-17 10:25:28 来源：网友投稿

虾的家常做法之一是清蒸虾。首先将新鲜虾剪去虾须、虾脚和虾线，清洗干净。接着准备适量的葱段、姜片和料酒。将虾放入蒸盘中，撒上葱段和姜片，淋上少许料酒。开大火将水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，蒸约5分钟至虾变色。最后取出虾撒上少许盐和葱花即可。清蒸虾保留了虾的原汁原味，简单又美味。另一种做法是油焖虾，先将虾洗净沥干，用料酒、姜片腌制10分钟。热锅凉油放入虾煸炒至变色，加入蒜末、葱段和生抽翻炒，最后加入少量水焖煮几分钟，收汁即可。油焖虾口感鲜嫩，味道香浓。

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