酸木瓜怎么腌制好吃
发表时间：2024-12-03 22:40:46
来源：网友投稿
腌制酸木瓜的方法如下：
将新鲜木瓜洗净，切成薄片或小块，放入开水中焯水，去除涩味。
准备腌制料：辣椒粉、盐、红糖、米酒、蒜蓉、姜末、香菜。
将焯好水的木瓜片沥干水分，放入干净的容器中。
在木瓜片上均匀撒上一层辣椒粉、适量的盐、红糖、米酒、蒜蓉、姜末，搅拌均匀。
覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2-3天。
腌制期间每天翻动一次，让木瓜片充分吸收调味料。
腌制完成后撒上香菜即可享用。
这样腌制出来的酸木瓜口感酸辣可口，香辣开胃，非常适合作为下酒菜或小菜。
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