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蒜怎么斜着切

发表时间：2024-12-07 17:33:05 来源：网友投稿

斜着切蒜的方法如下：首先将蒜瓣从蒜头中剥出，放在案板上。用刀刃从蒜瓣的一侧开始，以大约45度的角度倾斜，平行于案板表面，轻轻切下。保持刀身平稳，随着切下的动作，蒜瓣的侧面会逐渐倾斜。当切到蒜瓣的底部时，调整刀的角度，继续斜切至蒜瓣的另一侧。如此反复直到将蒜瓣切成所需的斜角。注意刀刃要紧贴蒜瓣，以便斜着切出均匀的厚度。斜切蒜可以增加蒜的表面积，使蒜在烹饪时更快释放香味。

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