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小麦原味粉与多用途粉有什么区别

发表时间：2024-12-08 19:18:29 来源：网友投稿

小麦原味粉顾名思义，是未经添加任何其他成分的纯小麦粉，适用于制作如包子、馒头等传统面点。而多用途粉则是在小麦粉中添加了增白剂、稳定剂、乳化剂等辅助成分，使其在烘焙、制作糕点时能更好地保持形状和口感。简单来说原味粉更注重健康，适合日常食用；多用途粉则更方便，适合快速制作各种烘焙食品。在使用时需根据具体需求选择合适的面粉。

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