sweet属于什么类
发表时间：2024-12-14 00:24:19
来源：网友投稿
Sweet，顾名思义，是一种味道，属于味觉感知中的甜味类。在化学上甜味是由特定的化合物引起的，这些化合物通常含有多个羟基（-OH）或者糖类结构。在生物学上甜味是一种保护机制，帮助生物识别食物中的糖类，因为糖类是能量的来源。甜味可以由多种物质引起，比如糖类（如葡萄糖、果糖）、人工甜味剂（如阿斯巴甜、甜蜜素）和天然甜味剂（如甜叶菊提取物）。在食品工业中，甜味剂被广泛用于增加食品的口感和延长保质期。
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