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奶油蛋糕怎么抹面光滑

发表时间：2024-12-15 05:01:41 来源：网友投稿

要使奶油蛋糕抹面光滑，首先确保蛋糕体均匀冷却。接着使用刮刀或抹刀，将奶油霜均匀涂抹在蛋糕体上。从蛋糕体的一角开始，以螺旋方式向外抹，并不断调整力度，使奶油霜层保持一致厚度。若发现抹面不平，可用刮刀轻轻刮平。在抹面过程中，若奶油霜过于粘稠，可适当加入少量淡奶油稀释；若过于稀薄，可加入少量糖粉或面粉增加稠度。最后用保鲜膜包好蛋糕，冷藏30分钟至1小时，使奶油霜更加紧实，抹面效果更佳。

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