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自助餐专业术语是什么

发表时间：2025-03-18 00:14:43 来源：网友投稿

自助餐专业术语主要包括：

自助餐：顾客可以自由选择各种食物，不限量进食的餐饮形式。

冷盘：通常指凉菜、凉食，如凉菜、凉汤、凉粉等。

热盘：指各种热菜，如炒菜、炖菜、烤菜等。

甜品：如蛋糕、布丁、冰淇淋等甜食。

饮料：包括茶、咖啡、果汁等饮品。

主食：如米饭、面条、馒头等。

海鲜：指各种海鲜类食物，如鱼、虾、蟹等。

水果：自助餐中提供的新鲜水果。

自助餐券：顾客购买自助餐时使用的凭证。

自助餐位：供顾客就餐的座位。

这些术语涵盖了自助餐的各个环节，从食物种类到服务方式，都有相应的专业称呼。

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