食品专业范畴包括什么
发表时间：2025-03-21 16:29:35
来源：网友投稿
食品专业范畴包括食品原料学、食品加工工艺、食品安全、食品营养、食品储运、食品质量控制等。食品原料学涉及各种食品原料的成分、特性及其在食品中的应用；食品加工工艺包括食品的加工、烹饪、保藏等工艺；食品安全则关注食品在生产、加工、运输、储存和销售过程中的安全控制；食品营养则研究食品对人体健康的影响，包括营养素的分析与评价；食品储运涉及食品在储存和运输过程中的质量控制；食品质量控制则关注如何确保食品的品质和安全性。总之食品专业旨在培养具备食品科学基础知识、加工技术和安全控制能力的高级专门人才。
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