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食品化学属于哪个专业

发表时间：2025-03-22 09:52:48 来源：网友投稿

食品化学属于食品科学与工程专业。这个专业主要研究食品的化学组成、性质、加工过程中的化学变化以及食品添加剂等。它结合了化学、生物学、食品工程等多个学科的知识，旨在提高食品的品质、安全性和营养价值。简单来说食品化学就是研究食物的“化学秘密”，帮助我们更好地了解食物，制作更健康的食品。

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