黎里的辣鸡爪怎么做好吃
发表时间：2024-07-19 03:05:02
来源：网友投稿
辣鸡爪只要严格按照做法来做就很好吃了，下面把具体做法交给你，希望你能学会。
一、原材料：新鲜鸡爪，小葱，老姜，大蒜头，辣椒，白糖，盐，料酒
二、步骤：
1、将蒜剥好切成末，老姜切末，辣椒切小段，加白糖，盐，和水一起煮开，然后盛到盆里，放冷以后放入切好的葱末。
2、鸡脚洗干净。清水里加老姜，料酒，煮开，然后加入鸡脚煮五分钟，把鸡脚捞出，用凉水冲冷。
3、将鸡脚放进完全冷却的调味汁里即可。祝你成功！
黎里辣鸡爪是江苏著名的汉族小吃，起源于川菜泡椒凤爪，它的做法比较复杂，需要十几种佐料。糖、醋、小葱、老姜、蒜、辣椒、盐、料酒等。放的佐料不同，放的佐料量不同都会影响辣鸡爪的味道。这种辣鸡爪酸中带甜、甜中带辣，吃起来酥鲜入味，非常独特。
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