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食根类蔬菜有哪些

发表时间：2024-10-09 00:37:36 来源：网友投稿

食根类蔬菜主要包括以下几种：胡萝卜、白萝卜、土豆、红薯、生姜、山药、芋头等。胡萝卜富含胡萝卜素，有助于视力健康；白萝卜具有清热解毒的功效；土豆含有丰富淀粉，热量较高；红薯富含膳食纤维，有助于消化；生姜具有发汗解表、温中止呕的作用；山药能健脾养胃，增强免疫力；芋头则能补中益气，提高食欲。这些蔬菜营养丰富，口感各异，是日常饮食中不可或缺的食材。

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