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腌制一千克牛排放多少盐

发表时间:2024-10-09 16:03:27 来源:网友投稿

腌制一千克牛排放盐的量通常为牛重量的5%到8%。以1000克牛排为例,盐的用量应在50克到80克之间。具体用量可以根据个人口味和腌制时间进行调整。通常为了达到咸鲜适中的口感,建议使用60克盐。在腌制过程中,应将盐均匀撒在牛排两面,轻轻揉搓,确保盐分渗透。腌制时间一般在6到12小时,具体根据气温和腌制环境而定。

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