酸菜鸡怎么炒
发表时间：2024-10-10 15:09:04
来源：网友投稿
酸菜鸡是一道美味的中式菜肴，以下是其制作方法：
准备材料：鸡肉切块，酸菜切丝，干辣椒切段，蒜切片，姜切片。
热锅凉油将干辣椒、蒜片、姜片爆香。
放入鸡肉块煸炒至变色。
加入酸菜翻炒至酸菜出香。
加入适量生抽、老抽、盐、糖调味。
加少量水焖煮5分钟。
收汁撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
烹饪过程中注意火候，以免鸡肉过老或酸菜过烂。这道酸菜鸡色香味俱佳，简单易做，适合家庭烹饪。
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