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豇豆角做咸菜用开水烫熟吗

发表时间：2024-10-13 15:15:10 来源：网友投稿

豇豆角做咸菜时，通常需要将豇豆角清洗干净后，放入沸水中进行焯水。焯水的过程可以使豇豆角表面的杂质和多余水分去除，同时也能使豇豆角更加柔嫩。焯水的时间不宜过长，以免豇豆角过于软烂。焯水后将豇豆角捞出，放入冷水中浸泡一段时间，这样可以防止豇豆角继续煮烂。最后将豇豆角沥干水分，按照个人口味加入盐等调料进行腌制。焯水是制作豇豆咸菜的重要步骤之一，但具体时间和温度要根据豇豆角的硬度和个人口味来调整。

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