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怎么泡杨梅酒才没有酒味

发表时间：2024-10-17 05:05:23 来源：网友投稿

泡制杨梅酒时，要减少酒味，首先选用新鲜成熟、无腐烂的杨梅，洗净后去核。将杨梅与白酒按1:1的比例混合，倒入玻璃瓶中密封。泡制过程中要确保瓶内无空气，以免氧化影响口感。杨梅在白酒中浸泡的时间一般为3个月以上，期间每月摇晃瓶子，促进杨梅中的汁液与酒充分融合。浸泡期间如发现杨梅浮起，可适当增加白酒，以防酒味过淡。最后过滤掉杨梅，即可得到口感醇厚、酒味适宜的杨梅酒。

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