豆瓣
dòu bàn
ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ
时代词语
词语解释
豆瓣
豆类去皮后可分开的子叶。
英valve; halves of a bean;
引证解释
豆粒去皮后分开的小块。
引《扬子晚报》1991.1.15:“他们自制的下酒菜五香烂豆、卤面筋……油炸豆瓣不仅新鲜可口而且经济实惠。”